Cheers!

Gli inglesi direbbero così, per entrambi i motivi per cui io sto scrivendo questo post inaugurale.

Il primo è salutare questa nuova creatura web nata in queste ore. E' nata per diversi motivi, c'era già nell'aria e nei pensieri ma la scarsa volontà di infilare in un blog pensieri personali quasi inviolabili mi ha fatto desistere da aprire uno spazio mio. Fino ad ora. Fino al momento in cui ho focalizzato che posso non parlare del tutto e del niente, ma che posso parlare dell'unica cosa che ormai mi rapisce più di tutte da un pò di anni a questa parte. Sì, questo blog è dedicato alla birra. Alla birra come nettare, come opera d'arte, come catalizzatore dei rapporti sociali di chi la beve e di chi la produce, alla birra ambita, preparata in casa, maturata e poi finalmente gustata e condivisa...alla birra e basta!

Il secondo significato di cheers è, perciò "alla salute!". Qui vorrei davvero lasciar andare tutti i sensi e tutte le sensazioni agli assaggi di birra, che non possono più restare reclusi in qualche spazio nascosto pronto ad essere spazzato via dal prossimo back-up mentale di turno, ma che voglio siano in un posto ben definito per essere condivisi, raccontati...anche solo scritti e descritti.

Via con il primo sorso, dunque...cheers!